Elegantná verzia sendviča, ideálny ako pohostenie na párty.

Suroviny na 1 porciu:gruyer4

* 2 plátky toastového chleba
* 50 g smotanového syra
* nasekaná pažítka
* morská soľ
* čerstvo namleté korenie
* šťava zo štvrťky citróna
* 2 plátky syra Gruyère
* 4 plátky údeného lososa
* 10 g kaviáru (nemusí byť).

Postup:

Toustový chlieb opečte na suchej panvici z jednej strany. Smotanový syr zmiešame s pažítkou, soľou, korením a citrónovou šťavou. Na opečenú stranu toasty namažte polovicu ochuteného syra a navrch položte dva plátky lososa, syr Gruyère, prípadne s trochou kaviáru. Druhú polovicu syra naneste na lososa a uzavrite druhým toasty opečenou stranou dovnútra. Opečte neopečené strany toastu, odkrojte kôrku a rozrežte sendvič na polovicu.